Jerez estrena el Sherryfest, la primera cata urbana por cuatro de sus bodegas históricas
Jerez estrena el 21 de agosto el Sherryfest, la primera cata urbana por sus bodegas históricas, con parada en Tío Pepe, Fundador, Lustau y Cayetano del Pino, dentro del año de Jerez Capital de la Gastronomía.
Verín culmina la XIX Feira do Viño de Monterrei con una cata guiada por el pasado, presente y futuro de la denominación
La XIX Feira do Viño de Monterrei, celebrada del 7 al 9 de agosto en Verín, incluyó la cata guiada "Todos os camiños levan a Monterrei", dirigida por la sumiller Mariña Fernández Toro con vinos de las 19 bodegas de la denominación.
Peñaranda de Duero reunirá seis denominaciones de origen de Castilla y León en una cata dirigida por Carmen Garrobo
La Escuela Española de Cata organiza en Peñaranda de Duero una cata con seis denominaciones de origen de Castilla y León, dirigida por Carmen Garrobo, Mejor Mujer Sumiller 2026 en los Premios Isabel Mijares.
El Túnel del Vino Rías Baixas bate su récord en Cambados con 220 marcas de 81 bodegas
El XV Túnel del Vino Rías Baixas reúne en Cambados un récord de 220 marcas de 81 bodegas, con sesiones ampliadas y un Wine Bar dedicado a las añadas más antiguas y a los espumosos de calidad.
Corpinnat concentra 22 de los 37 espumosos con 95 puntos o más de la Guía Peñín 2027
Corpinnat concentra 22 de los 37 espumosos con 95 puntos o más en la Guía Peñín 2027. Su Llegat Familiar 2012 BN, de Llopart, logra los 100 puntos, tercer corpinnat con la máxima nota en tres años.
Mahasti Artean lleva el txakoli a Durangaldea con un viaje sensorial entre vino, gastronomía y naturaleza
La DOP Bizkaiko Txakolina lleva su festival itinerante Mahasti Artean a Durangaldea del 11 al 13 de septiembre, con catas, maridajes y actividades que unen txakoli, gastronomía y naturaleza.
Cómo el consumidor descubre y elige realmente su vino: más allá del algoritmo
Ni todo se decide en redes ni todo se decide en la tienda: el consumidor de vino combina recomendaciones personales, contenido digital y experiencia directa en el punto de venta antes de elegir botella.
El otro Marco de Jerez: fino, manzanilla y Pedro Ximénez, los grandes aliados de la gastronomía de verano
El fino seco y el Pedro Ximénez dulce representan los dos extremos de una misma denominación, capaz de maridar tanto con un aperitivo salino como con un postre, algo que pocos vinos en el mundo pueden ofrecer.
Los mejores maridajes para sobrevivir al verano sin renunciar al vino
El calor cambia la percepción del vino: un tinto a más de 30 grados pierde su encanto. Los expertos recomiendan más frescura, menos madera y los espumosos como la copa más versátil del verano.
Blancos frescos, tintos fríos y rosados todoterreno: así se marida este verano en España
El verano 2026 consolida los tintos servidos fríos, los blancos ligeros y auténticos y los rosados versátiles como la gran apuesta de maridaje de la nueva campaña sectorial hispano-lusa.
Adiós a las reglas rígidas: el maridaje de 2026 apuesta por la versatilidad y corona a los espumosos como comodín
Los sumilleres abandonan el dogma en favor de vinos más bebibles y experiencias con historia, mientras cava, champagne y Corpinnat se imponen como aliados de la cocina fusión.
La ciencia entra en la copa: por qué una pizca de sal salva a los vinos amargos
La forma de la copa dirige los aromas a la nariz y la sal del plato neutraliza el amargor del vino. La cata a ciegas sigue siendo el método más riguroso para juzgar una botella.