España arrasa en el Concurso Bacchus 2026 con sus blancos de Godello y Albariño
Las bodegas españolas se llevaron más de 40 de los 51 Grandes Bacchus de Oro concedidos este año en la mayor cata a ciegas del sector
La cata a ciegas que confirma una revolución silenciosa
El Concurso Internacional Bacchus, organizado por la Unión Española de Catadores desde 1996 y avalado por la Organización Internacional de la Viña y el Vino, reunió en su edición de 2026 más de mil seiscientas referencias procedentes de diecisiete países, evaluadas a ciegas por un centenar de catadores internacionales, entre ellos varios Masters of Wine. El resultado confirma una tendencia que se viene consolidando desde hace varias temporadas: los blancos españoles dominan el palmarés internacional. De los cincuenta y un Grandes Bacchus de Oro concedidos este año, más de cuarenta fueron para bodegas españolas, frente a los treinta y tres de un total de cincuenta que se llevó el país en 2025, según recoge Tecnovino.
El Albariño de Rías Baixas, el Godello y la Treixadura de Galicia, el Verdejo de Rueda y las variedades volcánicas de Canarias son las protagonistas de este ascenso. Todas comparten un mismo elemento: el compromiso con la variedad autóctona y el terruño, frente a estilos más internacionales y homogéneos que dominaron el mercado en décadas anteriores.
El Godello, de variedad casi extinta a estrella del panorama internacional
Entre las variedades que más protagonismo ganan en esta edición destaca el Godello, cultivado principalmente en las denominaciones de origen Valdeorras y Bierzo, con presencia también en Monterrei y Ribeiro. Esta uva blanca, que estuvo al borde de la desaparición en los años setenta, combina una acidez de perfil atlántico con volumen, textura en boca y una mineralidad heredada de los suelos de pizarra y granito donde arraiga. El crítico internacional James Suckling, uno de los más influyentes del sector, la resume con una frase que ya se ha convertido en referencia habitual entre los importadores: quien aprecia los blancos de Chablis debería probar el Godello español.
La Guía Peñín otorga en la actualidad puntuaciones de entre noventa y dos y noventa y seis puntos a los mejores godellos, y la revista especializada Wine Advocate, fundada por Robert Parker, sitúa también a esta variedad entre los grandes blancos del mundo. Bodegas como La Tapada, pionera en la recuperación de la variedad en Valdeorras, o Martín Códax, tradicionalmente asociada al Albariño, han conseguido en los últimos años algunos de los reconocimientos más importantes del sector, incluido el Premio Alimentos de España al Mejor Vino Blanco que concede el Ministerio de Agricultura.
No todos los blancos sirven para lo mismo
Más allá de los premios, los expertos consultados por Tecnovino insisten en que cada estilo de blanco español responde a un uso gastronómico distinto. Un Albariño joven y salino resulta el compañero ideal para marisco o pescado en los meses de más calor, mientras que un Verdejo con paso por barrica aguanta platos más contundentes y salsas cremosas. Los espumosos volcánicos de Canarias, por su parte, se están consolidando como una opción de aperitivo de alta gama gracias a su perfil mineral y salino, característico de los suelos de origen volcánico de las islas.
Un mercado que ya no gira solo en torno al tinto
Los datos del sector confirman que este auge de la calidad no es un fenómeno aislado. Según cifras de la Organización Internacional de la Viña y el Vino recogidas por Familia Torres, el consumo de vino blanco y rosado crece a nivel internacional mientras el de tinto se mantiene más estable, una tendencia estructural que refleja la preferencia creciente de los consumidores por estilos más ligeros durante todo el año, no solo en la temporada estival.
Para el sector vitivinícola español, este dominio en los concursos internacionales supone algo más que un titular de prensa: es la confirmación de que la apuesta por las variedades autóctonas y por el terruño, sostenida durante más de una década por un buen número de bodegas familiares, empieza a traducirse en un reconocimiento que coloca al blanco español en el mapa mundial junto a las grandes referencias de Borgoña o el valle del Loira.
