Formentera vuelve a abrir la vendimia española: Terramoll recupera cosecha tras años de sequía
La bodega balear, integrada en el grupo Vintae, inicia la recolección manual de monastrell y otras variedades una semana más tarde que en 2025, con reservas hídricas muy superiores gracias a un invierno lluvioso.
La isla más pequeña, la primera en vendimiar
La isla habitada más pequeña de las Baleares vuelve a situarse, un verano más, entre las primeras regiones vitícolas españolas en comenzar la vendimia. Bodega Terramoll, el proyecto vitivinícola integrado en el grupo Vintae y ubicado en La Mola, ha iniciado este martes, 4 de agosto, la recolección de la uva en Formentera con unas perspectivas «muy positivas» para la añada 2026, según fuentes de la empresa, tras un ciclo vegetativo especialmente favorable.
Un invierno lluvioso que cambia el escenario
La compañía atribuye estas buenas perspectivas al comportamiento climático del otoño y el invierno, con precipitaciones especialmente beneficiosas para el viñedo que permitieron que las cepas llegaran a la primavera y al verano con reservas hídricas muy superiores a las de campañas anteriores. Aunque los últimos meses han sido secos y cálidos, Terramoll asegura que las plantas apenas han sufrido estrés hídrico, una situación que ha favorecido una maduración equilibrada de la uva y un buen estado sanitario del viñedo, con la posibilidad de recuperar parte de la producción perdida durante los últimos años de sequía.
Monastrell, la variedad autóctona que define la bodega
Terramoll ha trabajado durante años en la recuperación de variedades autóctonas como la monastrell y la malvasía, combinándolas con variedades foráneas como viognier, cabernet sauvignon, syrah y merlot, cultivadas bajo agricultura ecológica en sus viñedos de La Mola. La vendimia arranca este año aproximadamente una semana más tarde que en 2025, aunque ese retraso no altera el planteamiento de trabajo de la bodega, que mantiene una recolección completamente manual, escalonada durante varias semanas, para adaptarse al ritmo de maduración de cada variedad y de cada parcela.
Frescura desde el primer momento
Toda la vendimia se realiza en pequeñas cajas para preservar al máximo la integridad de la uva, que permanece unas horas en cámara de frío antes de iniciar la elaboración. A partir de ahí, la bodega trabaja con la mínima intervención posible para reflejar el carácter del viñedo y la personalidad de Formentera, una filosofía que combina tradición insular y viticultura ecológica en uno de los territorios vitivinícolas más singulares del Mediterráneo español.
