Las catas semanales de vino alicantino convierten al Castillo de Santa Bárbara en un escaparate gastronómico
La exposición "3.000 años de cultura del vino Alicante", instalada en el patio de armas hasta enero de 2027, se acompaña de degustaciones periódicas que unen historia, ilustración contemporánea y el Fondillón como gran protagonista.
Un monumento histórico convertido en aula de vino
El Castillo de Santa Bárbara, el monumento más visitado de Alicante con cerca de 950.000 visitantes al año, alberga desde el 23 de julio la exposición «3.000 años de cultura del vino Alicante», una propuesta impulsada por el Consejo Regulador de la DOP Alicante junto a Esatur, la empresa que gestiona el monumento. La muestra, instalada en el patio de armas del baluarte, podrá visitarse hasta enero de 2027 y se complementa, según sus organizadores, con catas de vinos alicantinos todas las semanas, convirtiendo al castillo en un punto de encuentro recurrente entre historia y gastronomía líquida.
Tres ilustradores, tres miradas sobre un mismo territorio
El proyecto reúne el trabajo de tres ilustradores contemporáneos —Miguel Calatayud, Premio Nacional de Ilustración, junto a erregalvez y Paula Alenda— que representan tres generaciones y estilos muy personales para contar la evolución de la cultura del vino alicantino, desde las civilizaciones antiguas que poblaron y elaboraron vino en la provincia hasta su dimensión turística más actual, con el enoturismo como capítulo final de ese relato visual.
Del Fondillón a la mesa contemporánea
La exposición pone en valor cómo la viticultura y el comercio del vino han formado parte durante siglos de la identidad económica, cultural y territorial de Alicante, un patrimonio que sigue vivo a través de sus variedades, sus bodegas, sus paisajes vitivinícolas y elaboraciones tan singulares como el Fondillón, el vino dulce histórico de la denominación. Las catas semanales permiten al visitante completar el recorrido histórico con una experiencia sensorial directa, pasando de conocer la historia del vino alicantino a descubrirla, literalmente, en la copa.
Un recorrido que ya suma cuatro años por la provincia
La muestra nació en 2022 y, hasta 2024, recorrió distintas localidades de la provincia como Dénia, El Campello, Torrevieja, Benidorm, Elche, Elda, Villena, Calp, Alcoi, Aspe y Orihuela, además de la propia capital alicantina. Su instalación ahora en el Castillo de Santa Bárbara le da una visibilidad mayor gracias al elevado flujo de visitantes del monumento, consolidando la propuesta como una de las citas de referencia para quien busca combinar patrimonio histórico y gastronomía vitivinícola durante una visita a la ciudad.
